97 подписчиков
Ленивый ужин для тех, у кого нет сил, но есть совесть.
Знаете это состояние, когда муж спрашивает: «А что у нас на ужин?», а у вас в голове только одна мысль: «Свобода». Но вы идёте на кухню, потому что любите. Или потому что жрать хочется. Тут уж у кого как.
В такие вечера я не стою у плиты часами. У меня есть рецепт, который спасает семью от голода, а меня — от желания уехать к маме.
Называется гордо: «Картошка по-женски: минимум усилий, максимум вида».
Что понадобится:
Картофель — 5–6 штук
Лук — 1 большая головка
Сметана или майонез — 3–4 ст. ложки
Чеснок — 2 зубчика
Сыр — сколько есть в холодильнике
Соль, перец, приправа — по вкусу
Усталость — обязательный ингредиент
Как готовить:
Включите духовку. Пусть греется. Ей полезно.
Картошку почистите. Быстро, грубо, без перфекционизма. Нарежьте кружочками или как получится. Вкус от ровности не зависит.
Лук — полукольцами. И не плачьте. Это просто лук. Не муж.
Смешайте сметану с чесноком, солью и перцем. Это будет соус «я старалась».
Выложите картошку в форму. Сверху лук. Залейте соусом. Перемешайте прямо руками — так быстрее и душевнее.
Сверху натрите сыр или разложите кусочками. В духовке он всё равно расплавится, как ваше терпение.
Запекайте при 190–200 градусах минут 40–50. Можно не следить. Можно лежать. Я обычно так и делаю.
Достаньте, когда запахнет так, что муж сам прибежит на кухню и скажет: «Ого!».
Подавайте с фразой:
«Это картофель по-деревенски. Почти как в ресторане, только дома и без лишних нервов».
И не рассказывайте, что на всё ушло 10 минут активной готовки. Пусть думает, что вы колдовали.
1 минута
31 августа