В исследовании, опубликованном в European Journal of Clinical Nutrition, рассмотрены аспекты влияния времени приемов пищи на продолжительность жизни и риск преждевременной смерти. Исследование продолжалось 19 лет, в нём участвовали около 31 тыс. человек старше 40 лет. За средний период наблюдения в 8,6 года было зарегистрировано 7,1 тыс. случаев смерти. Завтрак позднее 8:00 был связан с повышением риска смерти от всех причин: на 10% при завтраках в 8:00–10:00, на 19% - с 10:00 до 12:00, на 29% - среди участников, завтракавших после 12:00. Что касается заключительного приема пищи, ужин до 19:00 ассоциировался с повышением риска смерти на 13%, приём пищи после полуночи - на 27%. У участников в возрасте 50 лет, которые завтракали после 12:00 и ужинали после полуночи, в среднем отмечалось снижение ожидаемой продолжительности жизни на 2,46 и 2,35 лет соответственно по сравнению с теми, кто придерживался более ранних временных рамок приёма пищи. Полученные данные подчеркивают важность не только выбора здоровой пищи, но и времени ее потребления. Корректировка времени завтрака и ужина - простой шаг к улучшению здоровья и долголетию. Источник: Wen Hu et al. Meal timing and eating window with all-cause and cardiovascular mortality and life expectancy: population-based cohort study. European Journal of Clinical Nutrition, 2026.