497 подписчиков
Томатный соус
★ : 5.0
♥
Предлагаем вам рецепт вкусного томатного соуса, который вам поможет приготовить Китченбот. Этот соус идеально подходит к шашлыкам из птицы или мяса, а также станет отличным дополнением к пицце и пасте.
Порции : 1 литр
Ингредиенты
• 1 кг красных мясистых помидоров
• 150 г томатной пасты
• 1 луковица
• 4 зубчика чеснока
• горсть листьев свежего базилика
• ½ перца чили
• растительное масло
• соль
Способ приготовления
1. Сделать на каждом помидоре крестообразный надрез, выложить в кастрюлю и залить кипятком, дать постоять около 1 минуты и переложить в холодную воду. Снять с помидоров кожицу и очень мелко нарезать в чаше с многофункциональным ножом 1 минуту на скорости 5. Перелить в миску. Мелко нарезать ножом чеснок, базилик и перец чили.
2. Влить в чашу немного растительного масла. Добавить в чашу лук, чеснок и измельчить 6 секунд на скорости 6. Обжаривать лук и чеснок около 3 минут при температуре 120°С на скорости 1 без мерного колпачка.
З. Добавить помидоры, томатную пасту и перец чили, перемешать 1 минуту на скорости 5. Закрыть крышку с мерным колпачком и готовить 1 час при температуре 100°С и уровне нагрева 7.
4. За 5 минут до окончания программы открыть крышку, добавить базилик и соль, перемешать лопаткой, увеличить температуре до 105°С и уровня нагрева 7.
5. Соус выложить в стерилизованные баночки, закрыть крышками и хранить в холодильнике.
Совет
По своему вкусу вы можете добавлять различные травы и специи, тем самым находя идеальные для себя сочетания. Томатная паста, входящая в состав соуса, придает ему более концентрированный и насыщенный вкус и цвет. Если вы исключите этот ингредиент, то соус получится более светлым и менее ярким по вкусу.
Заметки
#китченбот #рецептыкитченбот #KitchenBot
Еще больше рецептов и видео в чате Вопросы по приготовлению в Китченботе, присоединяйтесь перейдя по ссылке https://vk.com/im?sel=c92
Уже в продаже электронные книги по приготовлению в Китченботе. Обзор книг https://vk.com/video-224146158_456239140
Становитесь нашими донами на ВК и погружайтесь в кухонный современный мир
В нашем чате «Худеем с Китченботом» вы найдете много контента по этой тематике. Ссылка на чат https://vk.me/join/M_Qx_DidqhlYP6agckyTw…
* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *
1 минута
Вчера