229 подписчиков
А если всё работает и в обратную сторону?
Так то очень удобная логика.
Есть лишний вес? Худейте. Похудеете, улучшится чувствительность к инсулину, наладится углеводный обмен, и будет вам счастье.
И доля правды здесь есть.
Особенно висцеральная жировая ткань связана с инсулинорезистентностью, а снижение веса у людей с избытком массы тела действительно часто улучшает показатели глюкозы.
Но есть один вопрос.
А почему человеку иногда так сложно похудеть?
Представим обычный день.
Утром сладкая каша, хлопья или кофе с чем-нибудь вкусненьким. Глюкоза быстро поднялась, инсулин тоже отреагировал. Через некоторое время глюкоза снижается, и у некоторых людей на этом фоне снова появляется голод.
🔸В 11 часов уже хочется что-нибудь пожевать.
🔸После обеда клонит в сон.
🔸К четырём мозг начинает переговоры: «А печенька у нас случайно нигде не завалялась?»
🔸Вечером человек приходит домой настолько голодным, что Гарвардская тарелка может идти лесом вместе с брокколи. Дайте макароны. И желательно сыр. И чего-нибудь сладкого после.
Получается очень забавная рекомендация:
«Вам нужно просто меньше есть»
Спасибо. Человек бы с удовольствием.
Но если весь день его аппетит, энергия и пищевое поведение подталкивают к тому, чтобы есть чаще и больше, задача становится несколько сложнее.
И нет, это не означает, что любой подъём глюкозы вызывает голод и мешает похудению.
Глюкоза после еды должна повышаться. Инсулин должен выделяться. Это нормальная физиология, а не метаболическое преступление.
И уж точно инсулин не является злым гормоном, который запирает жир в клетках и выбрасывает ключ.
Проблема начинается там, где нарушается нормальная регуляция.
Например, при инсулинорезистентности организму приходится выделять больше инсулина, чтобы справляться с той же задачей. Часто рядом идут избыток висцерального жира, низкая физическая активность, хронический недосып, переедание, высокая энергетическая плотность рациона.
И вот тут самое интересное.
Мы привыкли думать в одну сторону:
лишний вес → инсулинорезистентность → проблемы с глюкозой.
А в реальной жизни там скорее круг.
⏺Лишняя жировая ткань может ухудшать чувствительность к инсулину.
⏺Низкая физическая активность может одновременно способствовать набору веса и ухудшать утилизацию глюкозы мышцами.
⏺Недосып может ухудшать чувствительность к инсулину и одновременно усиливать аппетит.
⏺Рацион может давать много энергии, плохо насыщать и одновременно создавать не самую удачную гликемическую картину.
А дальше всё это начинает поддерживать друг друга.
Поэтому тут полезнее спросить:
«А что, если сначала сделать так, чтобы организму стало легче худеть?»
🔸Не голодать.
🔸Не объявлять углеводы врагами народа.
➡️ А посмотреть, какие приёмы пищи действительно насыщают вас на несколько часов. После каких хочется спать. Когда появляется тяга к сладкому. Что меняется после прогулки. Как влияет недосып. Как организм реагирует на ваши привычные завтраки и ужины.
И постепенно менять не одну цифру на весах, а среду, в которой эта цифра формируется.
Потому что улучшение метаболического здоровья и снижение веса часто не стоят в очереди друг за другом:
«Сначала худеем. Потом занимаемся глюкозой»
Они могут происходить параллельно и помогать друг другу.
И именно поэтому в своём «Глюкозном детективе» я не собираюсь учить людей бояться каждого пика на графике.
Мне гораздо интереснее другое.
Почему после этой еды вы сыты четыре часа, а после другой через полтора уже ищете перекус? Что происходит после плохого сна? Что меняет прогулка? Как реагирует организм на привычную еду именно у вас?
Датчик здесь нужен не для того, чтобы поставить над холодильником глюкозного полицейского.
А чтобы увидеть связи, которые обычно остаются невидимыми.
И иногда путь к снижению веса действительно может начинаться не с очередного «надо меньше есть», а с гораздо более полезного:
«Давайте сначала разберёмся, почему вам всё время хочется есть»
3 минуты
6 сентября