251 подписчик
Знаете ли вы, что инжир - это не фрукт, а перевернутый цветок? 💐
То, что мы привыкли считать плодом, на самом деле является соцветием (сиконием). У инжира все цветы спрятаны внутри, и они опыляются осой-бластофагой, это симбиоз, которому миллионы лет.
Но как нутрициолог я люблю его за состав и вкус.
✔️Мощный пребиотик.
Клетчатка в инжире - это еда для нашей микробиоты. Всего 2-3 плода улучшают перистальтику лучше многих аптечных средств (запрещено при спазмах!).
✔️Природный энергетик.
Высокое содержание фруктозы и глюкозы делает его идеальным перекусом за 30-60 минут до тренировки. Это топливо для мозга без резкого скачка инсулина (благодаря клетчатке).
✔️Минералы.
Инжир - чемпион по калию. Он помогает выводить лишнюю жидкость и поддерживает сосуды в тонусе - отличная профилактика отеков.
✔️Костная ткань.
В сушеном инжире кальция больше, чем в молоке, и он лучше усваивается благодаря синергии с магнием.
🌎 Свежий инжир низкокалориен (до 80 ккал), а сушеный - это уже концентрат (до 250 ккал).
Поэтому сушеный я рекомендую как натуральный сахарозаменитель в каши или творог, но не горстями, а по 1-2 штуки в день. 💚
Около минуты
8 сентября