3109 подписчиков
Куриный суп-песто
Готовим на 3 порции
Калорийность порции 350 ккал
🍽 Состав:
Филе бедра куриного без кожи – 350 гр.
Картофель - 250 гр.
Стручковая фасоль - 200 гр.
Лук – 1 шт.
Вода – 1,1 л
Соль, перец — по вкусу
Для песто
Свежий зеленый базилик – 30 гр.
Грецкие орехи - 20 гр.
Пармезан - 20 гр.
Чеснок - 1 зубчик
Оливковое масло — 1 ч. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
🍽 Приготовление
Куриное бедро нарежьте небольшими кусочками. Лук нарежьте мелко.
Обжарьте лук на ап сковороде слегка смазанной маслом.
Залейте мясо 1,1л горячей воды и доведите до кипения. Снимите пену, добавьте картофель, обжаренный лук и варите на небольшом огне 20 минут.
Затем добавьте стручковую фасоль и готовьте еще 10 минут, чтобы она осталась слегка упругой, а не разварилась.
Приготовьте песто : базилик, грецкие орехи, пармезан, чеснок, оливковое масло и лимонный сок измельчите блендером до состояния пасты.
Когда суп будет готов, добавьте песто, хорошо перемешайте и проварите 1 минуту.
Около минуты
25 августа