20 подписчиков
🌶️ Рецепт домашнего соуса Чили
Ингредиенты:
• Сладкий перец — 500 г
• Острый перец — 500 г (если любите помягче — возьмите 300 г)
• Чеснок — 100 г
• Сахар — 1 кг
• Соль — 50 г
• Кукурузный крахмал — 50 г
• Холодная вода — 200 мл (для разведения крахмала)
• Яблочный уксус — 400 мл
Приготовление:
1. Перекрутите на мясорубке сладкий перец, острый перец ( вместе с семячками) и чеснок.
2. Добавьте к измельченным овощам сахар и соль. Поставьте на огонь и варите 10 минут с момента закипания.
3. Разведите кукурузный крахмал в 200 мл холодной воды, тщательно перемешайте и влейте в кипящую овощную массу.
4. Добавьте яблочный уксус, перемешайте и проварите ещё 10 минут.
5. Разлейте горячий соус по стерилизованным банкам, закатайте, переверните и укутайте до полного остывания.
Около минуты
23 августа