138 подписчиков
💚🤍💛 Омлет с кабачком 🍽
В сезон кабачков я постоянно ищу новые способы их приготовить.
Но иногда самые простые рецепты оказываются самыми вкусными.
КБЖУ на 1 порцию (249г)
Белок - 12,04 г
Жиры - 23,79 г
Углев. - 8,88 г
Ккал - 294 (20%)
📜Ингредиенты на 2 порции:
Кабачок — 250 г
Яйца — 2 штуки
Молоко - 50 г
Луковица — 1/2 шт
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Растительное масло — 30 г
Сыр - 30 г.
👩🍳Приготовление:
▪️Поллуковицы и кабачок режем кубиком.
▪️На сковороду наливаем растительное масло, кладем лук и обжарим его до полупрозрачности.
▪️Кладем кабачки к луку и жарим на среднем огне до готовности минут 5-6. Как кабачки станут мягкими добавляем соль, черный перец и 2 зубчика чеснока, перемешиваем.
▪️Разбиваем яйца + молоко, подсаливаем и взбиваем вилкой. ▪️Заливаем кабачки, закрываем крышкой и жарим на маленьком огне минуты 2-3 до готовности.
▪️В конце посыпать блюдо тёртым сыром и накрыть крышкой на 1 минуту — он расплавится и даст корочку.
✍ Мои советы ✍
▪️Кабачок берите молодой. Он имеет нежную кожицу и мелкие семена, не нужно тратить время на очистку.
▪️Чеснок добавляйте в конце. Если положить его слишком рано, он может подгореть и дать горечь.
▪️Жарьте на среднем огне. На сильном кабачок подгорит, а яйца останутся сырыми внутри.
1 минута
Вчера