890 подписчиков
Рецепт корпусной конфеты «Маття – Кунжут – Каламанси» в карусели, сохраняйте 👉
В 2026 году азиатские вкусы стали главным гастрономическим трендом. Чтобы раскрыть терпкий японский маття и кислотность цитрусов, шефам нужен был инструмент, способный сбалансировать эти контрасты.
👉 Больше рецептов по ссылке
📈 Отчет с трендами индустрии шоколада придет в 2026 и далее вам на почту после регистрации по ссылке
Решением стал швейцарский кувертюр CARMA® Milk Livina 48%, который уже появился на полках. В нем всего 20% сахара, при этом он совмещает в себе интенсивный характер темного кувертюра и нежность швейцарского молока.
#carma #академияшоколадаcallebaut
Около минуты
21 августа