3320 подписчиков
Варенье из груш с лимоном и грецким орехом.
На днях соседка принесла мне груши. Я отблагодарила ее яблоками😄🍎, ждала-ждала их два года и дождалась....теперь не знаю, что делать с таким количеством. Две яблони летних сортов, они не лежат, их надо быстро съедать. Но съесть столько просто невозможно, поэтому приходится раздавать и перерабатывать.
Я их сушу, варю повидло, делаю пюре, пеку пироги. Ну, и конечно, ем каждый день! Я очень люблю яблоки.
А тут еще и груши!🙈🙈🙈 Целое большое ведро! Я была ооочень рада!🤣
Пришлось варить варенье.
Просто варенье из груш не очень ароматное, и я решила его облагородить.
Добавила цедру и сок лимона, немного корицы и грецкий орех. Получилось вкусно, нам понравилось.
Если кто-то захочет повторить, то пропорции такие(на мой вкус):
🍐 груши порезанные и очищенные 1 кг
🍐 лимон 1 шт.
🍐 сахарный песок 700 г
🍐 грецкий орех порезанный 80-100 г
🍐 корица по вкусу и желанию
Груши я почистила, порезала произвольно, засыпала песком, добавила сок и цедру лимона, перемешала и дала постоять часа два, чтобы груши дали сок.
Затем поставила на плиту, добавила грецкие орехи, 1/2 ч.л.корицы и варила минут 40-45, помешивая. Остывшее варенье разложила в по банкам(банки простерилизовала).
А яблочное повидло я варю с апельсином и корицей, оно получается густым как мармелад.
Посмотреть рецепт можно здесь
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
1 минута
20 августа