6466 подписчиков
Пекарня в спальном районе — ваше преимущество! Если знать, как с этим работать.
Ислам Исаев, партнёр «Айва bakery», прошёл путь от идеи до устойчивой экосистемы: своя ферма, производство и пекарня в одном месте. С опытом открытия более 9 объектов и управлением командой из 130 человек.
26 октября в 17:00 на площадке «РЕСТОРАН. КОНДИТЕРСКАЯ И ПЕКАРНЯ» Ислам разберёт, как создать культовое место в спальном районе. Расскажет об ошибках на старте, работе с трафиком, синергии фермерского хозяйства и кондитерского цеха, а также о том, как вовлечённость персонала влияет на возвратность гостей.
Регистрация
#ПИРЭкспо2026 #выставкаПир #всенаПИР #РЕСТОРАН_КОНДИТЕРСКАЯ_И_ПЕКАРНЯ
Около минуты
4 сентября