61,3 тыс подписчиков
Всем здравствуйте! Предлагаю рецепт как из скучной куриной грудки приготовить очень вкусное блюдо в азиатском стиле. Это курица с грибами и кунжутом. Готовится очень просто, получается не хуже ресторанного. Очень советую приготовить. Вкусно и достаточно быстро!
Стакан 250 мл
Рецепт:
1 куриная грудка ( 700-800 гр )
0,5 стакана крахмал ( у меня кукурузный )
2 ч.л сухой чеснок
Раст.масло для жарки
250 гр грибы ( у меня шампиньоны )
3 см имбирь
4 зуб.чеснок
1/4 стакана соевый соус
1/4 стакана рисовый уксус ( или винный )
1/3 стакана мед ( 100 гр )
1 ст.л кунжут
1 ст.л кунжутное масло
2 ст.л раст.масло для жарки
3 перышка зел.лук
1. Куриное филе нарезать на небольшие кубики, перемешать в смеси крахмала и сухого чеснока. Обжарить на раст.масле на огне выше среднего 8-10 минут. Обжаренную курицу выложить на бумажные полотенца.
2. Слить масло на котором жарилась курица, сковордку вытереть насухо. Добавить свежее масло ( 2 ст.л ), на среднем огне обжарить мелко нарезанные имбирь и чеснок 2 минуты, затем добавить нарезанные пластинками грибы и готовить все до полного испарения жидкости. Далее влить соевый соус, уксус, мед, кунжутное масло, всыпать кунжут. Через 3-4 минуты добавить кусочки курицы и готовить пока соус не превратится в глазурь. Добавить мелко нарезанный зеленый лук, все перемешать и готовить еще 1-2 минуты.
3. Подавать блюдо с отварным рисом или рисовой лапшой на гарнир. Перед подачей посыпать блюдо кунжутом и зел.луком. Приятного аппетита!
1 минута
17 августа
657 читали