314 подписчиков
🍽 Салат со скумбрией на зиму: Вкусное воспоминание о лете! 🍽
☀️Лето – время свежих и вкусных продуктов, но как же хочется сохранить этот вкус на зиму! Один из моих любимых рецептов – это салат со скумбрией, который можно заготовить на холодное время года. Этот салат станет отличным дополнением к любому зимнему ужину и напомнит о теплых летних деньках.
Ингредиенты:
* 3 крупные скумбрии;
* 750 гр. моркови;
* 500 гр. луковицы;
* 1 кг. помидора;
* 100 мл растительного масла;
* 1 ч. ложка уксусной эссенции;
* 1 ст. ложка соли;
* 150 гр. сахара ( или 0,5 стакана);
* перец горошком и душистый;
* лавровый лист по вкусу;
⏰Процесс приготовления:
🐟Подготовка рыбы: Очистите скумбрию от костей, нарежьте на небольшие кусочки (5-6 см)
🥕🧅🍅Овощи: Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами, помидоры – кубиками.
❗Я все овощи пропустила через блендер, в этом году решила попробовать так.
🥗Смешивание: Соедините морковь, лук, соль, сахар и раст. масло - тушим 10 мин.
— Затем добавляем помидоры, перемешать и тушить ещё 10 мин;
— Добавляем скумбрию и тушим 1 час.
— После назначенного времени добавим лавровый лист, перец горошком и уксусную эссенцию.
— После 5 мин кипячения закатать в банки.
✨ Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких вкусным и полезным салатом, который станет настоящим украшением вашего зимнего стола! 🥗🍣
1 минута
Вчера