18 подписчиков
Густая шурпа — это любовь с первой ложки.
Что понадобится:
• Говядина на кости — 2 кг
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Картофель — 20 шт.
• Помидоры — 6 шт.
• Болгарский перец — 1–2 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Нут (замоченный) — 250 г
• Зира — 1 ч. л.
• Паприка — 1 ст. л.
• Соль, перец, лавровый лист — по вкусу
Рецепт:
Наливаем воду в казан, добавляем нарезанный лук и доводим до кипения. Кладем в кипящую воду нарезанную говядину. Доводим до кипения и снимаем образовавшуюся пенку. После тога как пенка перестала образовываться, накрываем крышкой и томим 1 час. Добавляем все специи, нарезанный лук, перец, морковь, чеснок и перемешиваем. Томим еще 20 минут. Добавляем заранее замоченный нут (нут замачиваем 8-12 час). Варим 10 мин. Добавляем картошку и варим 20 мин. Кладем помидоры и марим 20 мин.
Приятного аппетита!!
#вкуснятина #ужиннакостре #food #fhototrend
Все о еде и готовке!!
Около минуты
17 августа