250 подписчиков
Рыбные котлеты - когда не очень любите рыбу
Если вы не фанат рыбы из-за её вкуса или запаха, котлеты - отличный способ добавить её в рацион без ощущения, что вы "заставляете себя есть полезное".
Ингредиенты:
500 г филе или фарша белой рыбы - хек, минтай, треска
1 небольшая луковица
1 морковь
1 яйцо
2–3 ст. л. овсяных хлопьев или овсяной муки
соль, перец - по вкусу
зелень - по желанию
Приготовление:
Рыбу, лук и морковь измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
Добавить яйцо, овсяные хлопья, соль, перец и зелень. Перемешать и оставить на 10 минут, чтобы масса стала плотнее.
Сформировать котлеты или фрикадельки, выложить на противень и запечь в духовке при 180°C около 20–25 минут или приготовить на сковороде под крышкой.
Рыба - это источник полноценного белка, а жирные сорта дополнительно дают омега-3. Если вкус рыбы вам не нравится, сочетание с овощами, зеленью и специями делает его гораздо мягче.
Приятного аппетита!
Около минуты
Сегодня