1022 подписчика
Как я полгода питалась правильно, но в итоге сделала только хуже. Или что такое продкуты с высоким FODMAP, и как отказ от них улучшил качество моей жизни, как человека с СРК #ХроникиСтаройБабки
Решив однажды (где-то в начале 2025 года) оптимизировать свой рацион, я начала попытки сделать его максимально разнообразным и сбалансированным.
На завтрак ела творог с мёдом/свежими фруктами и орехами или цельнозерновые тосты с авокадо. На обед - крупы с белком и овощными салатами, на ужин - лёгкие салаты из капусты или брокколи с небольшим количеством белка, иногда творог или вообще просто кефир с орехами. Хотелось употреблять больше клетчатки и меньше мусора. Поэтому в моём рационе на протяжение полугода ежедневно присутствовал хотя бы один фрукт или 50 грамм орехов/ сухофруктов. А ещё мне дико заходил гранатовый сок - это ведь так вкусно и полезно, антиоксиданты и все дела. Иногда хотелось каких-нибудь чипсиков, пиццы, биг тейсти или торта, но я себе в них не отказывала. Хотя сахар старалась не есть - если хотелось сладкого, смотрела в сторону мёда и продуктов с сахарозаменителями.
На таком казалось бы относительно сбалансированном рационе я неплохо привела себя в форму, но начали беспокоить боли в животе. Гастроэнтерологи, гинекологи, неврологи и прочие разводили руками - мол
по анализам всё норм, уберите молоко из рациона, может у вас лактазная недостаточность.
Я убрала молочные продукты, полностью исключила мусорную еду, сосредоточилась на полезных продуктах. Однако изо дня в день мне становилось только хуже и хуже. Апогеем стала ситуация, когда я чуть не лишилась мечты, на которую копила четыре года. Однако по счастливой случайности именно в тот момент мне попался доктор, который объяснил, что со мной происходит и что может помочь. Об этом рассказывала здесь.
Если совсем упрощённо, на протяжение полугода своим рациональным питанием и полезными продуктами я активно закачивала в себя газы. В авокадо, гранатовом соке и брокколи нет ничего плохого, они действительно полезны. Вот только они являются продуктами с высоким содержанием FODMAP - короткоцепочечных углеводов, которые плохо всасываются в кишечнике, вызывая вздутие и ооооочень неприятные боли, которые усиливаются на фоне СРК и часто сопутствующему ему тревожному расстройству.
К продуктам с высоким FODMAP относятся:
🍞 Еда, содержащая ржаную муку (в т.ч.полезные цельнозерновые хлебцы).
🍚 Крупы по типу кус-куса, булгура и перловки.
🥑 Примерно все ягоды и фрукты, но в первую очередь косточковые (яблоки, груши, персики, сливы, манго, гранат, авокадо, хурма, виноград, инжир, арбуз, финики). И неважно, свежие они или термически обработанные, с кожурой или без.
🫘 Бобовые и многие орехи (но особенно - фисташки и кешью).
🥦 Грибы, многие овощи (свёкла, сельдерей, лук, чеснок) и многие крестоцветные (особенно капуста, цветная капуста и брокколи) - вне зависимости от термической обработки.
🥛 Молочные и кисломолочные продукты, содержащие лактозу.
🍯 Мёд, цикорий и большинство сахарозаменителей.
Так что теперь есть один рис с рыбой?
В принципе, около полутора месяцев я примерно так и питалась. Но именно тогда жизнь снова заиграла красками, потому что боли ушли, и я снова могла ходить (потому что на пару недель боли реально лишили меня этой базовой функции). С тех пор мне открылись двери в мир FODMAP-диеты. О том, какие в ней этапы и почему это не совсем диета в прямом смысле слова, я расскажу в другом посте - а то в этом буквы заканчиваются. Но вы можете погуглить - это реально дико рабочая вещь. Чую, что в ближайшие пару лет FODMAP-диета станет дико модной.
2 минуты
19 сентября