6492 подписчика
Вкуснейший Итальянский базиликовый соус" на зиму. Очень вкусно для приготовления пиццы , для Болоньезе, к мясу или просто мазать на хлеб.
👉Понадобятся такие ингредиенты:
2 кг спелых помидор
2 головки лука репчатого
3 крупных перца болгарских
1 чили перчик
1 крупная головка чеснока
2 столовые ложки соли
5 столовых ложки сахара
50-70 мл. растительного масла
50 мл винного ( или яблочного) уксуса
1 ч. лож. молотого черного перца
2 ч. лож. сладкой молотой паприки
1 ст. лож. прованских трав
1 ст. лож. сушеного базилика
Овощи измельчаю в блендере.
Переливаю в кастрюлю, добавляю соль, сахар и растительное масло .
Увариваю 45-50 минут.
Затем перетираю через мелкое сито, чтобы убрать кожу и семечки.
Затем переливаю обратно в кастрюлю , добавляю специи и уксус. Варю еще 15 минут.
Закрываю в банки.
Подходит для приготовления пиццы, для Болоньезе, для мяса.
❣️Подписывайтесь на канал Дзен, чтобы не пропустить выход новых рецептов или напомнить себе другие рецепты.
Около минуты
15 августа
348 читали