2383 подписчика
Лисички - это не только про картофель и сметану ✨
Ингредиенты:
- 50 г лисичек
- 50 г авокадо
- 50 г огурцов
- 20 г репчатого лука
- 10 г рукколы
- горчица
- чёрный перец
- соевый соус
кБЖУ:
- на порцию/указанное количество: 105/5/8/4
- на 100 г: 59/1/4/2
Приготовление:
1. Ополосните лисички под проточной водой, после чего сложите их в глубокую сковороду, долив слоем воды толщиной с палец. Доведите жидкость до кипения, после чего сбавьте огонь и потушите грибы под закрытой крышкой в продолжение 5 минут.
2. Слейте жидкость с лисичек, после чего сбрызните их соевым соусом и слегка подсушите на горячей сковороде ещё 5-10 минут.
3. В продолжение этого времени, очистите огурцы от кожуры и нарежьте их некрупными слайсами. Мелко порубите репчатый лук. Очистите половинку авокадо от кожуры (мягкую шкурку можно удалить овощечисткой, в случае же, если масляный фрукт обладает плотной твердой "скорлупой" , удобнее извлечь мякоть ложкой.
4. В глубокой миске соедините овощи с остывшими лисичками. Добавьте немного листовой зелени и специи: горчицу и черный перец. Перемешайте.
5. Разложите готовый салат по тарелкам или контейнерам и украсьте, посыпав горсть семян и/или черным перцем.
Около минуты
2 дня назад