5139 подписчиков
Сегодняшний пост для тех, кто никогда не может выбрать между чаем и кофе!
Каскара в переводе с испанского означает «шелуха» или «кожура». Это высушенная мякоть кофейной ягоды, которая остается после извлечения самого зерна.
Каскару используют как естественное удобрение на плантациях, но у неё есть и гастрономическая ценность. Из-за способа приготовления её часто называют «кофейным чаем» — заваривают горячей водой и настаивают 10–15 минут.
На вкус напиток совсем не похож на привычный кофе: он напоминает сочный фруктово-ягодный компот с приятной кислинкой, нотами сухофруктов, шиповника, запечённого яблока и пряностей. Пить его можно как горячим, так и со льдом!
Около минуты
2 дня назад