4624 подписчика
Соус Анкл Бенс - заготовка из 90-х.
Помню те времена, когда в магазинах, после пустых полок, появился этот соус.
С деньгами тогда туго было, зарплаты не давали, НО!
Русские не сдаются!❤️🇷🇺
Очень быстро в народе появился рецепт подобного соуса, который делался из самого урожайного овоща - кабачка!
Дёшево и сердито!👍
В прошлом году вспомнила этот рецепт, сварила две затирочку и мы съели практически всё.
Поэтому делюсь рецептом и с вами, может тоже захотите приготовить.
Соус очень вкусный. Универсального назначения.
К картошечке, макаронам, гречке, к мясу, рыбе.
Да, просто с хлебушком поесть!
Итак рецепт!
Вес овощей даю в уже очищенном виде.
Понадобится:
Кабачки - 2 кг;
Помидоры - 2 кг;
Болгарский перец - 500 гр;
Репчатый лук - 200 гр;
Острый перец по желанию и возможности;
Томатная паста - 180 гр;
Растительное
масло - 180 мл;
Соль - 2 ст л;
Сахар - 150-250 гр;
Уксус 9 % - 60 мл.
Выход: 7 баночек по 0,5 литра.
Процесс приготовления на видео.
Всем удачных заготовок!
Приятного аппетита!
Будьте здоровы!
Ваша,
Кулинар-Провинциал❤️
Около минуты
25 августа