1554 подписчика
На площадке «ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО. ГОТОВАЯ ЕДА» продолжаем разбирать самое важное.
Запуск фабрики-кухни — это высокорисковый проект. Ошибки на этапе проектирования превращают капитальные затраты в операционные убытки: удорожание строительства, перенос сроков, переделка конструкций, простои оборудования. На практике до 20% бюджета уходит на исправление недочётов, которые можно было предусмотреть заранее.
➡️ 27 октября в 16:00 Арина Пономаренко (FFSystems), Наталья Вдовина («Кофемания») и Дмитрий Баженов («Русский проект») разберут типичные ошибки, которые удорожают проект. Расскажут, где закладываются лишние затраты на этапе планирования и как их избежать.
📍Чтобы попасть на сессию, необходима регистрация
#ПИРЭкспо2026 #выставкаПир #всенаПИР #ПИЩЕВОЕ_ПРОИЗВОДСТВО_ГОТОВАЯ_ЕДА
Около минуты
27 августа