2297 подписчиков
Аджика из кабачков на зиму
Аджика из кабачков — это лёгкое и ароматное блюдо, которое станет отличным дополнением к мясу, рыбе или овощам. Оно не только порадует вас своим вкусом, но и принесёт пользу организму благодаря витаминам и минералам, содержащимся в кабачках.
Шаги приготовления
1
Развести томатную пасту в воде и добавить масло, соль, сахар, острый перец. Томатную пасту можно заменить свежими измельченными помидорами.
2
Кабачки пробить в блендере.
3
Перец болгарский пробить в блендере.
4
Морковь пробить в блендере.
5
Соединить все ингредиенты и поставить варить, после закипания 40 минут.
6
Чеснок почистить и измельчить, добавить в конце и варить 5 минут.
7
В конце добавить уксус, проварить еще 2 минуты , перелить аджику в банки и закрыть крышками.
Ингредиенты:
Кабачки 1,5 кг
Перец болгарский 250 г
Морковь 250 г
Томатная паста 3-4 ст. л.
Вода 750 мл
Чеснок 2-3 гол.
Масло растительное 100 мл
Соль1 ст. л с горкой
Красный острый перец или чили 1 ст. л.
Сахар 50 г
Уксус 9% 50 мл
Пропорции можно увеличить вдвое. Отличная закуска на зиму.
А вы готовите аджику на зиму?
Около минуты
Вчера