104 подписчика
Однозернянка и происхождение сельского хозяйства на фестивале "Наукоградостно"
Однозернянка — одна из древнейших культурных форм пшеницы, но её история гораздо больше, чем история одного злака.
Тысячи лет назад человек сделал шаг, который навсегда изменил его образ жизни: от охоты и собирательства перешёл к земледелию, начал выращивать растения, осваивать новые территории и создавать первые постоянные поселения. Этот перелом получил название неолитической революции — и однозернянка оказалась одной из культур, связанных с зарождением земледелия.
9–11 октября на фестивале «Наукоградостно» мы проведём лекцию «Однозернянка и происхождение сельского хозяйства», в которой попробуем заглянуть в самое начало этой истории.
Где и когда человек начал одомашнивать однозернянку? Почему именно эта культура оказалась важна для первых земледельцев? Как древний злак распространился из первых центров земледелия в другие регионы — и что об этом сегодня рассказывают археологические и генетические исследования?
Поговорим также об особенностях однозернянки, её питательной ценности и способности адаптироваться к природным условиям. А в завершение посмотрим на древнюю культуру уже из сегодняшнего дня: почему она снова вызывает интерес у учёных, аграриев и производителей продуктов питания?
История однозернянки — это, по сути, история одного из важнейших поворотов в жизни человечества. И, возможно, история о том, как культура, пережившая тысячи лет, снова становится актуальной.
О том, как древняя культура пшеницы прошла путь от первых земледельцев до современного сельского хозяйства, расскажет Ярослав Петрович Кириченко.
Ярослав Петрович — физик, выпускник Московского государственного университета имени М. В. Ломоносова и аспирантуры Троицкого института инновационных и термоядерных исследований (ТРИНИТИ). Его профессиональный опыт связан с работой в крупных российских компаниях, среди которых РУСАЛ, группа компаний «МАЙ» и «Топ Продукт».
Сегодня Ярослав Петрович участвует в федеральном проекте «Однозерно», посвящённом возрождению культуры однозернянки и её возвращению в современное сельское хозяйство. В рамках проекта он представляет органическую пшеницу однозернянку — древний злак, история которого связана с одними из первых центров земледелия.
Особое место в этой истории занимает научное наследие академика Николая Ивановича Вавилова: именно его исследования и коллекции стали важной основой для современной работы с однозернянкой в России.
На лекции Ярослав Петрович расскажет, как древняя культура, сопровождавшая человечество на протяжении тысячелетий, может обрести новую жизнь сегодня — и почему история однозернянки важна не только для археологов и генетиков, но и для современного сельского хозяйства и пищевой индустрии.
2 минуты
27 августа