314 подписчиков
🔥Заготовка на зиму. «Икра из огурцов»🔥 Неожиданно вкусная закуска!😋 Готовьте с удовольствием!🤗
👉Вам понадобится:
* Огурцы - 1 кг. (-+ 200 гр.)
* Лук - 500 гр.
* Морковь - 500 гр.
* Помидоры - 500 гр.
* Сладкий перец - 500 гр.
* Чеснок - 1- 2 головки (10-12 зубчиков)
* Соль - 2 ст. ложки
* Сахар - 3 ст. ложка
* Острый перец Чили - 3 шт.
* Чеснок - 1 головка
* Перец острый - 1 или 2 шт по вкусу
* Томатная паста - 6 ст. ложки
* Масло растительное - 150 мл.
* Уксус 9% - 4 ст. ложки
⏰ Приготовление:
❗Все инструменты пропустила в блендере. (До этого делала в мясорубке, но приобрела это чудо-средство 🫰)
▫️Лук обжарить на масле, добавить морковь, помидоры, болгарский перец, огурцы немного тушим; добавляем: соль, сахар, пасту, перец чили. Перемешать и тушим 40 мин.
▫️Затем добавить чеснок. И тушить ещё 10 мин.
▫️Добавить уксус.
❗Разложить в стерилизованные банки, в каждую добавить.
👉Выход 5 банок 0.35 мл. с остатком на 1 б - 200 мл.
Приятного аппетита!😋
Около минуты
12 августа