61,3 тыс подписчиков
Всем здравствуйте! Этот пирог из теста фило с творожной начинкой — тот самый случай, когда вкусно, красиво и совсем несложно.
За что и люблю это тесто. Минимум усилий: собрать пирог и отправить в духовку. А вот самое сложное начинается потом - вовремя остановиться и оставить кусочек другим! Очень советую приготовить! Вкусно!
Форма 30× 25 см
Рецепт:
Тесто фило 350 гр ( у меня 12 листов )
Заливка:
2 яйца
125 мл раст.масло ( 1/2 стакана )
150 гр йогурт
Начинка:
500 гр творог
1 яйцо
Соль по вкусу
1 ст.л кунжут для посыпки
1. Для заливки смешать яйца, йогурт и раст.масло. Для начинки смешать творог, яйцо и соль.
2. Смазать лист теста фило заливкой ( примерно 2 ст.л ), сложить его пополам по длинной стороне, еще раз смазать заливкой. По длинной стороне выложить небольшое количество творожной начинки и свернуть все в трубочку.
3. Выложить трубочку в форму. Также поступить со всеми листами теста фило. Смазать сверху заливкой все трубочки, посыпать кунжутом.
4. Выпекать пирог в заранее разогретой на 180 градусов режим верх - низ духовке до золотистого цвета 25 - 30 минут. Приятного аппетита!
Около минуты
12 августа
373 читали