350 подписчиков
Сохраняйте себе рецепт вкуснейшего крем-брюле 🍮
Порадуйте свою семью и себя этим нежным и лёгким десертом ❤️
35 + рецептов на любой случай жизни уже ждут вас по ссылке shumskaya-school.ru/...zen
✔️Нам понадобится:
🥛 Сливки 33% - 430 г
🥚 Желток - 110 г
🍬 Сахар - 70 г
🌿 Семена ванили / ванильный экстракт
⠀
✔️Как готовим:
⠀
Наливаем в сотейник сливки и ставим на плиту. Лучше берите сотейник с толстым дном❗️
Пока сливки нагреваются, отделяем желтки от белков и отвешиваем сахар.
Затем в уже тёплые сливки добавляем семена ванили или ванильный экстракт и доводим до кипения.
Постоянно помешивая, выливаем горячие сливки на желтки. Перемешивайте тщательно, чтобы желтки не свернулись❗️
Разливаем получившуюся массу по формам и запекаем при температуре 110-120С. Режим духовки – верх-низ. Выпекаться десерт будет минимум один час, но точное время зависит от объёма формы. Когда масса станет дрожать, как желе, всё готово. При остывании крем-брюле станет плотнее.
⠀
🍮 Как сделать хрустящую корочку:
⠀
Посыпаем крем-брюле сахаром и нагреваем его горелкой, всё!
Обязательно попробуйте приготовить крем-брюле – это о-о-очень вкусно ❤️
35 + рецептов на любой случай жизни уже ждут вас по ссылке shumskaya-school.ru/...zen
Около минуты
10 августа