117,4 тыс подписчиков
Огурцы в аджике
Помидоры помыть, обрезать. Перекрутить помидоры через мясорубку. Переложить в кастрюлю и кипятить 15 минут. Далее нам понадобится болгарский перец, чеснок и острый перец, которые нужно тоже перекрутить через мясорубку. Затем добавьте перекрученный чеснок, острый перец, сахар, соль и растительное масло и кипятите еще 10 минут. Можно добавить перец душистый горошком. Кипятить, постоянно помешивая. Подготовить огурцы. Нарезать их кружочками или брусками. Аккуратно выложить огурцы в кипящую массу. Как огурцы закипят и изменят цвет, добавьте 80 мл уксуса 9% и кипятите еще 7 минут. Раскладывайте огурцы по стерилизованным банкам. Можно использовать банки с крышками под закатку, а можно под закрутку. Мы всегда оставляем баночку сразу на еду. Когда огурчики настояться - от них просто не оторваться!
Рецепт:
- 2 кг помидоров
- 15 шт. болгарского перца
- 2-3 стручка острого перца
- 100 граммов чеснока
- 100 граммов сахара
- 150 мл растительного масла
- 2 кг огурцов
- 80 мл уксуса 9%
- перец душистый горошком
Около минуты
8 августа
338 читали