Помидоры для вяления годятся любого размера

В интернете все рекомендуют брать для вяления помидоры -сливки. Я, как обычно, читаю, анализирую и адаптирую рецепт под себя. Им и делюсь. Если в огороде созрели помидоры и они не сливки, а получить вяленые помидоры хочется, то берем именно те помидоры, которые у нас имеются. Причем красивые и ровные направляем на консервацию, а те, которые имеют некондиционный вид, используем для вяления. У меня помидоры как маленькие, так и большого размера, красные и розовые, мясистые и сочные. Решила испробовать сразу два варианта нарезки помидоров для вяления: первый - без серединки, т.е. без семенных мешочков...