69 подписчиков
Вот рецепт приготовления шаурмы из баранины:
Ингредиенты
Баранина: 500 г (мякоть)
Лаваш: 2-3 шт.
Помидоры: 2 шт.
Огурцы: 1 шт.
Лук: 1 шт. (по желанию)
Чеснок: 2 зубчика
Йогурт или сметана: 100 г
Специи: зира, паприка, черный перец, соль по вкусу
Растительное масло: для жарки
Приготовление
Подготовка мяса:
Нарежьте баранину на небольшие кусочки или тонкие полоски.
Замаринуйте мясо с солью, перцем, зирой и паприкой. Оставьте мариноваться на 1-2 часа (можно на ночь в холодильнике).
Обжарка мяса:
Разогрейте сковороду с растительным маслом.
Обжарьте баранину на сильном огне до золотистой корочки и полной готовности. Это займет около 10-15 минут.
Подготовка овощей:
Нарежьте помидоры и огурцы на мелкие кусочки.
Лук нарежьте полукольцами (по желанию).
Приготовление соуса:
Измельчите чеснок и смешайте его с йогуртом или сметаной. Добавьте специи по вкусу.
Сборка шаурмы:
На лаваш выложите обжаренную баранину, сверху добавьте нарезанные овощи и полейте соусом.
Заверните лаваш в рулет, плотно прижимая края.
Подача:
Подавайте шаурму горячей, нарезав на половинки или четвертинки. Можно подавать с картофелем фри или салатом.
Около минуты
6 августа