3094 подписчика
Овощной суп с гречневой лапшой и брокколи
Готовим на 4 порции
Калорийность порции 220 ккал
🍽 Состав:
Гречневая лапша (соба) - 120 гр.
Брокколи - 300 гр.
Кабачок - 250 гр.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 200 гр.
Лук — 1 шт.
Растит. масло — 2 ч. л.
Яйцо – 1 шт.
Вода или овощной бульон — 1,2 л
Укроп — 10 г
Лавровый лист — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
🍽 Приготовление
Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками.
В кастрюле слегка припустите лук и морковь на масле 2–3 минуты.
Добавьте картофель, нарезанный небольшими кубиками, влейте горячую воду или овощной бульон. Положите лавровый лист и варите 10 минут.
Добавьте кабачок и брокколи, разделенную на небольшие соцветия. Варите еще 5 минут.
Положите гречневую лапшу и готовьте согласно времени, указанному на упаковке .
Удалите лавровый лист, добавьте соль, взбитое яйцо и мелко нарезанный укроп.
Проверите 2 минуты.
Около минуты
7 августа