422 подписчика
Заливной пирог с капустой
Если хочется чего-то домашнего и вкусного, но совсем нет времени долго стоять у плиты, этот пирог станет настоящей находкой. Готовится он из самых простых продуктов, которые обычно есть в холодильнике, а получается нежным, мягким и очень аппетитным. Сочная капустная начинка и воздушное тесто идеально сочетаются между собой. Такой пирог хорош и в горячем, и в остывшем виде — его можно подать к чаю, взять с собой на работу или приготовить вместо хлеба к супу.
Ингредиенты
* Капуста — 300 г
* Яйца — 2 шт.
* Мука — 100 г
* Сметана — 100 г
* Майонез — 50 г
* Разрыхлитель — 6 г
* Соль — по вкусу
* Кунжут — по желанию
Приготовление
Капусту мелко нашинкуйте, слегка посолите и хорошо помните руками, чтобы она стала мягче и пустила немного сока.
В отдельной миске взбейте яйца со сметаной, майонезом и щепоткой соли. Добавьте разрыхлитель, затем всыпьте муку и перемешайте до получения однородного теста без комочков.
Форму для выпечки слегка смажьте растительным или сливочным маслом. Равномерно распределите по дну подготовленную капусту и залейте её тестом. По желанию посыпьте сверху кунжутом — он придаст пирогу приятный аромат и легкий ореховый вкус.
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 35–40 минут, до красивой румяной корочки. Готовому пирогу дайте немного остыть, после чего нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.
1 минута
4 августа