Хотела рассказать вам про один казус с икрой. На день рождения решила начинить профитроли. Уже положила в первую штучку, смотрю, а икра какая-то странная. Решила попробовать (и ведь знаете, я вообще не любитель пробовать еду во время готовки) и, о ужас, жуткая горечь! При этом никакого постороннего запаха не было, а срок годности, аж до декабря. Вообще ситуация крайне неприятная, икра стоит недёшево, а в итоге — минус одно блюдо на праздничный стол. Но я быстро нашла выход из положения. Просто нарезала форель, добавила чуки, немного кунжутного соуса и вкуснейшая начинка готова! Правда, уже без икры 😉.