10 подписчиков
Анастасия Суханова, партнер сети Burger Club.
Я с юных лет в общепите и всегда знала, что рано или поздно открою что-то свое. Почему франшиза, а не проект с нуля своими силами? Потому что невозможно быть экспертом во всем, да и зачем изобретать велосипед, когда он уже давно изобретен и отлично едет. Ты можешь просто сесть на него и уверенно двигаться к прибыли.
Довольно пристально и долго я выбирала франшизу среди множества представленных на рынке в тот момент концепций. Остановилась на Burger Club, подкупило отношение команды к делу, их вовлеченность, комфортные условия входа и, конечно, долгая история бренда и широкая география сети. Сейчас в повседневной работе могу отметить, что всегда получаю всю обещанную на старте поддержку и помощь. Как и в любом деле не бывает без каких-то шероховатостей, сложностей, но всё решается в рабочем диалоге. Сопровождением довольна.
Если вы в раздумьях о старте своего дела, рекомендую начинать этот путь с франшизы. Только работать все равно придется много и брать на себя ответственность за персонал, перед гостями, перед командой бренда, частью которой вы станете. Но зато вы точно сможете оценить свои силы и понять готовы вы к самостоятельному плаванию или нет.
1 минута
3 августа