Открыть ресторан - только половина дела. Вторая, не менее важная задача - сделать так, чтобы гости приходили снова. Для самостоятельного ресторана это означает постоянный поиск идей: какую акцию запустить, как заинтересовать аудиторию, что предложить гостю, как оформить механику, подготовить рекламные материалы и объяснить всё это сотрудникам. У франчайзи Burger Club эта задача решается иначе. Маркетинговые активности для привлечения и удержания гостей разрабатываются централизованно для всей сети...
В сентябре в Burger Club стартует новая общесетевая акция — «Карта сокровищ». Её цель вполне конкретная: мотивировать гостей возвращаться в рестораны Burger Club снова и снова. А заодно превратить обычную покупку бургера в небольшое путешествие, в конце которого действительно ждёт сокровище. При посещении Burger Club гость получает специальный «Паспорт путешественника» - карту с шестью этапами. При покупке одного из больших бургеров участник получает отметку на своей карте. Новый визит и новый бургер - ещё одна отметка...
Анастасия Суханова, партнер сети Burger Club. Я с юных лет в общепите и всегда знала, что рано или поздно открою что-то свое. Почему франшиза, а не проект с нуля своими силами? Потому что невозможно быть экспертом во всем, да и зачем изобретать велосипед, когда он уже давно изобретен и отлично едет. Ты можешь просто сесть на него и уверенно двигаться к прибыли. Довольно пристально и долго я выбирала франшизу среди множества представленных на рынке в тот момент концепций. Остановилась на Burger Club, подкупило отношение команды к делу, их вовлеченность, комфортные условия входа и, конечно, долгая история бренда и широкая география сети. Сейчас в повседневной работе могу отметить, что всегда получаю всю обещанную на старте поддержку и помощь. Как и в любом деле не бывает без каких-то шероховатостей, сложностей, но всё решается в рабочем диалоге. Сопровождением довольна. Если вы в раздумьях о старте своего дела, рекомендую начинать этот путь с франшизы. Только работать все равно придется много и брать на себя ответственность за персонал, перед гостями, перед командой бренда, частью которой вы станете. Но зато вы точно сможете оценить свои силы и понять готовы вы к самостоятельному плаванию или нет. burgerclub.com/...nch
Только представьте такую картину: вы заходите в собственный бургер-ресторан, ощущаете запах сочных котлет, хрустящих булок, тягучего сыра, видите вокруг людей, которые уже «тестируют» приобретенные бургеры или только ожидают свой заказ. Приятные ощущения, когда бизнес работает как часы и приносит доход и моральное удовлетворение. Вот только это уже финальная картина, и к этому только предстоит прийти: кому-то, возможно, даже преодолевая множество препятствий. Поэтому, если вы хотите пройти путь ресторатора,...
