324 подписчика
Поха что это такое?
Поха (Poha) — это одно из самых популярных и любимых блюд индийской кухни, особенно в штате Махараштра.
Это лёгкий, быстрый и очень вкусный завтрак (или перекус), который готовят из сплющенного риса (рисовых хлопьев). В Индии поху едят почти в каждом доме по утрам. Блюдо получается мягким, слегка пряным, с приятной кислинкой и хрустящим арахисом.
Поха очень удобна: готовится за 10–15 минут, не тяжёлая для желудка и отлично подходит как для будней, так и для ленивых выходных.
В России рисовые хлопья для похи (их часто называют «поха» или «flattened rice») можно легко найти онлайн на Wildberries. Многие продавцы предлагают именно индийский вариант, который идеально подходит для этого рецепта.
Завтра я покажу классический махараштрийский рецепт похи — простой, ароматный и очень вкусный.
Около минуты
23 августа