37,8 тыс подписчиков
Голубые яйца
У кур породы араукана яйца могут быть голубыми или зеленоватыми. И причина этого необычного цвета — не особый корм и не недостаток пигмента, а вирус.
Когда-то ретровирус встроил свой ген в ДНК этих птиц. Он заставляет организм вырабатывать больше биливердина — пигмента, который откладывается прямо в скорлупе и окрашивает её в характерный голубовато-зелёный цвет.
При этом необычная скорлупа никак не делает яйца полезнее или вреднее обычных. По своим питательным свойствам они сопоставимы с привычными куриными яйцами — просто выглядят гораздо эффектнее.
Около минуты
15 августа