Подписывайтесь на Книгу грибов!

Двадцатого августа 1993 года Государственный комитет санитарно-эпидемиологического надзора утвердил перечень грибов, разрешённых в России к заготовке и переработке. В таблице пятьдесят семь строк: от белого и рыжика до скрипицы, валуя и подгруздка чёрного. Гриба-зонтика среди них нет. В документ он всё-таки попал — но во вторую таблицу, к ядовитым и несъедобным. Там, в графе «с каким съедобным грибом может быть спутан», против двух мелких лепиот стоит запись: гриб-зонтик. Составители знали, что съедобный зонтик существует. В перечень его не взяли. Пункт 3.3 тех же правил закрывает вопрос. Заготовка...