324 подписчика
Куриный Тикка уже завтра! 🔥
Друзья, сегодня хочу рассказать немного об одном из самых известных индийских блюд Курином Тикка.
Тикка появился в Северной Индии, особенно в Пенджабе. Изначально это были кусочки мяса, которые мариновали в йогурте со специями и готовили в традиционной глиняной печи — тандуре. Именно поэтому у настоящего тикка есть лёгкая корочка и глубокий аромат дыма. Со временем блюдо стало популярным по всей Индии и вышло далеко за её пределы.
Завтра я покажу простой, но очень вкусный домашний ресторанный вариант сухого Куриного Тикка. Без тандура, но с тем самым насыщенным вкусом и ароматом. Идеально для сезона шашлыков!
В рецепте будет:
правильный маринад
секреты сочности
как получить красивую корочку дома
Кто любит ароматную курицу ставьте ❤️ и не пропустите завтрашний пост!
Около минуты
Вчера