138 подписчиков
🌾〽️🌾 Турецкий пилав с вермишелью в мультиварке.
Это отличный гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо.
📜Ингредиенты:
Рис — 250 г
Вермишель «паутинки» — 70 г
Сливочное масло — 30 г
Вода — 380 мл
Соль — 1 ч/л без горки
Специи (куркума, кориандр, чёрный перец) — по вкусу.
👩🍳Пошаговый рецепт:
〽️Промойте рис под проточной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
〽️В чашу мультиварки выложите сливочное масло и вермишель.
〽️Установите программу «Жарка» на 10 минут.
〽️За 5 минут до окончания жарки добавьте в чашу промытый рис и продолжаем периодически помешивать.
〽️Влейте воду, добавьте соль и специи, перемешайте.
〽️Закрыть крышку и выбираем программу для варки круп (например, «Крупы» или «Рис») на 30 минут.
〽️Запустите программу и готовьте до её окончания.
🔱Советы для лучшего результата:
🔸Не пережарьте вермишель на этапе жарки, иначе она станет жёсткой и горьковатой. Достаточно лёгкого золотистого оттенка.
🔸Следите за пропорциями воды. Главное — не залить ингредиенты слишком сильно, иначе рис разварится и превратится в кашу. 🔸Ориентируйтесь на уровень жидкости, который примерно соответствует рису и вермишели.
🔸После варки дайте блюду немного постоять с закрытой крышкой, чтобы рис и вермишель дошли.
🔸Экспериментируйте со специями. Помимо классических, можно добавить немного корицы или кардамона для особого аромата.
1 минута
31 июля