5117 подписчиков
Сегодня жизнь бариста и обычных любителей кофе сложно представить без кофемолки, а ведь когда-то люди обходились без неё.
Кофейные зёрна не мололи вовсе — их варили целиком. Позже их начали измельчать в каменных и деревянных ступках, но процесс был долгим и требовал немало усилий.
💡 Всё изменилось, когда принцип жерновов догадались перенести в компактное ручное устройство. Так появилась первая кофемолка. Историки до сих пор спорят, где именно это произошло, но чаще всего называют арабские страны.
Со временем устройство становилось всё удобнее. В Турции создали знаменитую цилиндрическую кофемолку из меди. Её было комфортно держать в руке, а складная ручка и возможность регулировать степень помола сделали её настоящим прорывом. Позже в Европе она превратилась в изящную деревянную шкатулку с маленьким выдвижным ящиком.
📝 Помните: даже самые простые вещи — результат чьих-то идей и долгих поисков.
Около минуты
4 августа