1073 подписчика
Отвариваем 2 средние картофелины прямо в мундире в подсоленной воде до мягкости, остужаем и нарезаем красивыми дольками вместе с кожицей. Берем 2 яйца, сваренных вкрутую, и нарезаем такими же аккуратными дольками.
Сливаем воду из 1 баночки тунца и смешиваем рыбу с 2 столовыми ложками рубленой петрушки, щепоткой морской соли и 1 столовой ложкой оливкового масла. Половину маленькой луковицы шинкуем ультратонкими кольцами, а 1 спелый помидор нарезаем кубиками размером в 1 сантиметр.
Соединяем 1 столовую ложку мелко порубленного соленого лимона, 1 неполную чайную ложку арисы, 1 столовую ложку лимонного сока и 2 столовые ложки оливкового масла, тщательно взбивая всё в пиале для получения яркого винегрета.
На широкое блюдо выкладываем дольки картофеля и яиц, посыпаем морской солью и свежемолотым черным перцем, аккуратно добавляем горки подготовленного тунца, посыпаем кольцами лука и кубиками помидора. В завершение щедро поливаем винегретом с арисой и подаем этот легендарный тунисский субботний салат к столу вместе со свежим хлебом!
Около минуты
2 дня назад