Рынок рыбного сырья вступил в зону турбулентности. Стартовала лососевая путина‑2026 и начался промысел атлантической скумбрии, однако вместо традиционного оживления переработчики получили удар по бюджету. Новые закупочные цены на красную рыбу и скумбрию уже сейчас ставят под вопрос экономику целых производств — особенно консервных заводов, где себестоимость банки улетает за космические 200 рублей. Но есть и неожиданный контраст: сельдь, наоборот, стремительно дешевеет на фоне затоваривания складов, создавая парадоксальный шанс для потребителей. Что происходит с ценами на главные объекты промысла, кто заплатит за дорогое сырьё и стоит ли ждать осеннего обвала — разбираем по порядку в сегодняшнем обзоре rusfishworld.ru/...335