81 подписчик
Чай вкусный? А десерта тю-тю.
Живой мастер-класс "Винегрет десертов". Пермь.
Хотите произвести впечатление? Хруст песочного пирожного, нежность моти и юбки макарон навсегда в вас всех влюбят!
Форма обучения: очная
Даты проведения: 06.09.2026 г. (воскресенье)
Время проведения: с 10.00 до 16.00
Место проведения: г. Пермь, ул. Малкова, 28В
Преподаватель: Татьяна Ильченко
Стоимость: 5800 руб.
На мастер-классе мы раскроем секреты создания очаровательных МОТИ:
* Научитесь выбирать муку
* Сами замешаете тесто и понаблюдаете за созреванием
* Сделаете вкуснейшие начинки
* Полепите своими руками
* Узнаете технологию работы с различными начинками
В общем, надо прийти на мастер-класс и просто научиться делать моти в домашних условиях.
Также на мастер - классе вас ждут изумительные МАКАРОН:
* Разбор теории ингредиентов, температур, покрытии, текстур, влажности, оборудования, инструментов
* Освоим технику отсаживания, сушки, хранения и применения
* Разберем итальянскую меренгу, французскую и швейцарскую
* Изучим виды пищевых красителей и возможность их замены на растительные и не только
* Обязательно выясним возможность замены одного вида ореховой муки на другой. Соотношения замены и индивидуальность
* Поговорим о разных начинках и определим вкусовые тонкости
* Желатин, пектин, агар-агар - в одной начинке. Для чего?
Овладев полезными знаниями, создадим несколько видов вкусных крышечек!
Ну и как же без восхитительных ТАРТОВ:
* Углублённая работа с песочным тестом в европейском стиле
* Изучение несколько способов вызревания изделий, оформление и изготовление
* Изучение теоретических вопросов по температурным границам, срокам, структуре и т.д.
* Изготовление декоративных элементов
* Подборка оборудования для настоящих тартов
* Модные начинки, современные тенденции в использовании ингредиентов.
И многое другое.
Заходите на мастер-класс !
Вкусно, сочно, зрелищно!
И вас ждёт отличное настроение и приятная дегустация!
Успевайте. Выходных мало.
Повтора не будет.
#кулинарныймастерклассдлядетей #кулинарныймастекласспермь #кулинарныекурсыпермь
1 минута
Вчера