208 подписчиков
Пышный пирог на изюме с кефиром.
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Пшеничная мука — 2 стакана;
Кефир — 1 стакан;
Сахар — 1 стакан;
Изюм — 100 г;
Сливочное масло — 1 ст. ложка (для смазывания формы)
Разрыхлитель — 10 г;
Ванилин — щепотка (или 1 ч. ложка ванильного сахара).
Приготовление:
Подготовьте тесто: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пышности. Добавьте кефир и снова перемешайте.
Смешайте сухие ингредиенты: В отдельной ёмкости просейте муку, добавьте разрыхлитель, ванилин и щепотку соли (по желанию — для баланса сладости).
Соедините массы: Постепенно вводите сухую смесь в жидкую, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Тесто должно получиться густым, но подвижным — как густая сметана.
Добавьте изюм: Промойте изюм, обсушите бумажным полотенцем и аккуратно вмешайте в тесто.
Форма для выпечки: Форму (диаметром около 20–24 см) смажьте сливочным маслом или застелите пергаментом.
Выпекайте: Разогрейте духовку до 180 °C. Вылейте тесто в форму и поставьте в духовку на 30–35 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — если она выходит сухой, пирог готов.
Остудите: Дайте пирогу немного остыть в форме, затем аккуратно переложите на блюдо. Нарежьте на порционные кусочки и подавайте.
Приятного чаепития 😊
Подписывайтесь и ставьте лайки.
Всем хорошего настроения 😊
Спасибо за внимание 😊
1 минута
26 июля