60 тыс подписчиков
Всем здравствуйте! И снова мое любимое тесто фило! И снова моя любимая творожная выпечка!
Хрустящее тесто, нежная творожная начинка и сочные ароматные абрикосы
Выглядят нарядно, готовятся совсем несложно, а съедаются ну очень быстро! Мой внук съел 2 ватрушки подряд, на третьей пришлось его тормознуть. Получилось с большом трудом!
Идеальная летняя выпечка к чаю!
9 шт.
Рецепт:
10 листов тесто фило
40 гр слив.масло
200-220 гр творог ( у меня сливочный сыр )
1 желток
10 гр ванильный сахар
1 ст.л сахарная пудра
4 - 5 шт абрикосы
1. Для начинки творог смешать с желтком, ванильным сахаром, сахарной пудрой до однородности. Если творог комочками, то протереть его через сито или погружным блендером.
2. Каждый лист теста фило смазать растопленным слив.маслом и сформировать основу для ватрушки как показано в видео. Видео можно посмотреть в подборках на главной странице моего канала в разделе БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА. Выложить заготовки на противень выстеленный пекарской бумагой, заполнить их творожной начинкой, сверху на начинку выложить половинки абрикосов. Предварительно нужно нарезать половинки на 4-5 ломтиков.
3. Выпекать ватрушки до румяности в заранее разогретой на 180 градусов режим верх - низ духовке 25-30 минут. Перед подачей остывшие ватрушки посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
1 минута
24 июля
289 читали