595 подписчиков
Урожай огурцов пошёл на ура, и в свежем виде мы их съедать уже не успеваем. А это значит только одно — СЕЗОН ЗАГОТОВОК официально открыт! 🍅🥒
Что сделаю в первую очередь? Конечно, свои фирменные огурцы по-еврейски 🤤 Ссылку на рецепт прикреплю в конце.
💡 Важный момент: не пугайтесь большого количества уксуса. Я сам не фанат его вкуса в консервации, но в этом рецепте он работает идеально. Если всё же переживаете — просто убавьте на пару ложек. Да, и обязательно посмотрите % уксуса: 6% нужно 12 ложек, а 9% 8.
Глобальных планов на эту осень нет, так как запасы с прошлого года ещё приличные. Но есть пара must-have:
🔸 Бэби-патиссоны и гогошары, фаршированные цветной капустой. В прошлом году разлетелись на ура! (Если, конечно, удастся найти их на рынке).
🔸 Томатный конфи.
🔸 Ну и классика: переработка всех тепличных избытков.
А вы уже начали сезон заготовок? Что планируете закрыть в первую очередь? Делитесь интересными рецептами в комментариях! 💬
Около минуты
2 дня назад