1130 подписчиков
Многие знают такой замечательный суп, как Фо Бо.
Это насыщенный мясной бульон, тонкие ломтики мяса, рисовая лапша, аромат свежих базилика, мяты и специй - суп из Вьетнама, который прекрасно насыщает не оставляя тяжести в желудке.
Но не все знают, что существует много весрсий Фо. Есть Фо Га - бульон с уткой, но сегодня я предлагаю сделать его из рыбы.
Название этого вкусного блюда - Фо Ка.
Как правило, для приготовления используется белая жирная рыба, у меня же был арктический голец. (Семейство лососевых).
Блюдо достаточно бюджетное и очень вкусное.
Кстати, после поездки во Вьетнам меня шокирует цена на Фо Бо в России. Посудите сами: в Нячанге суп Фо можно купить от 30р за порцию, у нас, дешевле 600р я не видел.
Но зато его можно приготовить дома.
И если не хотите вручную собирать специи для бульона, вот вам секрет: возьмите набор для глинтвейна, только цельный, не молотый. Там эти специи уже в нужном сочетании присутствуют.
Пусть у вас на столе всегда будет вкусно. Вкусно по-настоящему!
Хорошего дня!
Около минуты
22 июля