77 подписчиков
Вы просили муссовые торты
А мы решили еще круче сделать программу. Будут трендовые бенто
муссовые торты.
Следовательно, вы овладеете техникой сборки классических и бенто муссовых тортов.
Мы забацали живой мастер - класс "Муссовые торты бенто".
Дата проведения: 26 сентября 2026 Суббота
Продолжительность: с 10.00 до 17.00
Современный подход к изысканным вкусам!
Полностью практический мастер-класс.
ПРОГРАММА ОБУЧЕНИЯ:
- технология приготовления бисквитов для современных муссовых тортов
- ознакомление со специальным оборудованием и инвентарём
- муссы на основе ягод, ванили и шоколада
- изготовление начинок на основе ягод, фруктов; крустиланты
- крема на основе кофе, орехов
- заварные начинки на основе ароматических составляющих
- технология работы с готовым велюром
- декорирование десертов в европейском стиле: дизайн - съедобные 3Д цветы, техника работы с вафельной бумагой.
Бонус: дополнительный авторский рецепт с полным описанием технологического процесса "Три шоколада"
ЧТО ВХОДИТ В МАСТЕР-КЛАСС:
- Создается вечный чат с возможностью задать вопросы даже после мастер-класса
- Технологические карты на каждое изделие
- Дадим поставщиков оборудования и инструментов к мастер - классу
- Полезные ссылки по теме мастер-класса
Наставник: практикующий кондитер/шоколатье - Татьяна Рагозина.
Место проведения: г. Пермь, ул. Малкова, 28В.
Стоимость: 5800 руб.
Выходных дней очень мало.
Мы вас ждём!
Бронирование уже началось.
1 минута
17 июля