216 подписчиков
Делюсь любимым летним пирогом с чёрной смородиной и творогом!🤗
Лето в самом разгаре, начинается сезон свежих ягод, поэтому самое время испечь что-нибудь вкусненькое!🫐
Ингредиенты:
• Мука 200 г
• Сливочное масло 100 г
• Сахарная пудра 80 г
• Разрыхлитель 1 ч. л. без горки
• Творог 200 г
• Яйца 2 шт.
• Сахар 80 г
• Чёрная смородина 150–200 г
• Ванилин по вкусу
👩🍳 Приготовление:
Масло должно быть комнатной температуры. Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и сахарной пудрой, добавляем масло и перетираем всё руками в крошку.
Дно формы застилаем бумагой для выпечки и высыпаем примерно 2/3 крошки. Прижимать её не нужно.
Для начинки смешиваем творог, яйца, сахар и ванилин. Я обычно пробиваю всё блендером, чтобы масса была нежной. Выливаем её на крошку.
Смородину моем и хорошо обсушиваем. Если ягода замороженная, сначала размораживаем и даём стечь лишней жидкости.
От оставшейся крошки откладываем примерно 1 столовую ложку. Остальную крошку высыпаем поверх творожной начинки, затем раскладываем ягоды и сверху присыпаем оставшейся крошкой.
🔥 Выпекаем при 170°C около 30–35 минут. Готовому пирогу лучше дать немного остыть, так он будет ещё вкуснее.
Приятного чаепития! ☕🩷 #пирог #кчаю #десерт #вкусно #домашняяеда
1 минута
Сегодня