45 подписчиков
МАСЛА
🥑Масло абрикосовой косточки
Богато олеиновой (омега‑9) и линолевой (омега‑6) кислотами, содержит фитостеролы и витамин E; минералы (калий, магний).
Подходит для холодных блюд, лёгких салатов и десертов.
Хранение: тёмный прохладный шкаф или холодильник; после вскрытия - ориентировочно 3-6 месяцев, в зависимости от температуры хранения.
🥑Кедровое масло
Содержит жирные кислоты (омега -3,6,9), пиноленовую кислоту, витамин E и другие антиоксиданты.
А также минералы магний, калий, селен, цинк, марганец, йод, железо и медь.
Подходит для заправок, финишного добавления в супы‑пюре, каши и салаты.
Хранение: лучше хранить в холодильнике или в очень прохладном месте. После открытия - ориентировочно 1-3 месяца в холодильнике для сохранения свежести.
🥑Льняное масло
В первую очередь ценнейший источник полиненасыщенных жирных кислот (омега-3), но оно также содержит минералы (калий, кальций, магний, цинк, селен, медь, марганец), но в очень маленьком количестве.
Подходит для холодных блюд - салаты, смузи, остывшая каша.
Хранение: хранить в холодильнике в тёмном стекле.
🥑Кунжутное масло
Содержит лигнаны (сесамин, сесамол), витамины и микроэлементы в небольших количествах.
Подходит для добавления в готовые блюда (в конце приготовления) или в салаты.
Хранение: кунжутное масло относительно устойчиво; при хранении в тёмном прохладном месте и герметичной упаковке оно может сохраняться несколько месяцев.
Любой продукт может принести как пользу, так и вред.
Масло лучше использовать небольшими дозами (1–2 ч. л.) для вкуса и повышения питательной ценности блюда.
#продуктоваякорзина
1 минута
Вчера